Dinkelmehl Type 630 hell Demeter, 500g

Dinkelmehl Type 630 hell, Demeter

2,69  *

Helles Mehl der Type 630 besteht aus ca. 78 % des vollen Dinkelkorns. Nur die groben Kleieanteile werden beim Mahlen ausgesiebt.

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Art.-Nr.: 4015637825205 Kategorie:

Produktbeschreibung

Bauckhof Dinkelmehl Type 630 hell Demeter, 500g

Für unser Bauckhof Mehl verwenden wir Demeter Rohstoffe, die nicht nur im kontrolliert biologischen, sondern im biologisch-dynamischen Anbau erzeugt werden. Durch organischen Dünger und Heilkräuter werden hier die natürliche Fruchtbarkeit und die Lebenskräfte der Erde und der Pflanzen besonders gefördert.

Dieses Mehl ist nach den Richtlinien des BioFairVereins zertifiziert. Durch kurze Transportwege und langfristige Beziehungen zu den Landwirten unterstützen wir die biologisch-dynamische Landwirtschaft in unserer Region. Weitere Infos über Fair Trade vor der Haustür, Transparenz, Rationalität und Nachhaltigkeit finden Sie unter www.biofairverein.de.

Herstellung
Helles Mehl der Type 630 besteht aus ca. 78 % des vollen Dinkelkorns. Nur die groben Kleieanteile werden beim Mahlen ausgesiebt. Das Getreide wird in unserer Mühle zu Mehl gemahlen. Im Labor wird sowohl das Getreide als auch das Mehl intensiv untersucht. Das Getreide kommt aus biologisch-dynamischem, regionalem Anbau von der Demeter Erzeugergemeinschaft Nord.

Verwendung
Für Brot, Brötchen, Kekse, Kuchen, Pizza-Teig, Soßen u.a., für alle Rezepte mit Weizenmehl Type 550 oder Type 405 können Sie Dinkelmehl Type 630 nehmen.

Zertifizierung
Bio-Erzeugnis: ja
Qualität, Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos: EU Landwirtschaft
Weitere Qualitätskriterien und Labels: Verein Bestes Bio – Fair für alle, the vegan society
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

DINKELmehl Type 630**

Allergiehinweise
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Dinkel
kann Spuren folgender allergener Zutaten enthalten: Sesam, Gerste, Hafer, Roggen, Weizen

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Durchschnittliche Nährwerte bezogen auf 100 g / 100 ml:

Brennwert 1460 kJ / 344 kcal
Fett 1,3 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 68,9 g
  davon Zucker 0,8 g
Ballaststoffe 3,7 g
Eiweiß 12,4 g
Salz 0 g