Spielberger Einkornvollkornmehl

Einkornvollkornmehl

3,29  *

Einkorn ist eine alte Getreideart, die züchterisch nur wenig bearbeitet wurde. Sie wird deshalb auch von Menschen, die empfindlich auf Weizen reagieren, gut vertragen. Er besitzt mehr wertvolle Inhaltsstoffe als z.B. Weizen.

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Menge:

Art.-Nr.: 4022381012812 Kategorie:

Produktbeschreibung

Spielberger Einkornvollkornmehl, Demeter, 500 Gramm

Allgemeine Hinweise
Einkorn ist eine alte Getreideart, die züchterisch nur wenig bearbeitet wurde. Sie wird deshalb auch von Menschen, die empfindlich auf Weizen reagieren, gut vertragen. Er besitzt mehr wertvolle Inhaltsstoffe als z.B. Weizen.

Verwendung
Einkornmehl eignet sich für Gebäcke aller Art. Für Einkorn-Brote empfiehlt sich eine Rezeptur mit Sauerteig.
Rezept-Tipp: Einkorn-Rührkuchen mit Früchten Zutaten: 400 g SPIELBERGER Einkornvollkornmehl, 150 g Butter, 1 Päckchen Weinsteinbackpulver, 200 g Honig, 3 Eier (in Eiweiß und Eigelb trennen), 300 g Obst der Saison Zubereitung: Die Butter mit Honig schaumig rühren. Nach und nach die Eigelbe zugeben und unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterheben. Zuletzt die steif geschlagenen Eiweiße unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und das Obst darauf verteilen, leicht eindrücken. Im vorgeheizten Ofen bei 160 °C ca. 60 Min. backen.

Herkunft
Deutschland

Ursprungsländer d. Hauptzutaten
Deutschland, Österreich

Zertifizierung
100% bio, demeter, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, Verein Bestes Bio – Fair für alle
DE-ÖKO-007 | PV


Durchschnittliche Nährwerte bezogen auf 100 g / 100 ml

Brennwert 1430 kJ / 341 kcal
Fett 2,7 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 63,3 g
  davon Zucker 3,3 g
Eiweiß 10,8 g
Salz 0,01g

EINKORN-Vollkornmehl**
Allergene Zutaten: Gluten
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau