Guarkernmehl

5,09 

Menge:

Artikelnummer: 4020943232197 Kategorien: , , ,

Beschreibung

Arche Guarkernmehl, 125g

Guarkernmehl ist ein pflanzliches Verdickungsmittel aus den Samen der Guarpflanze. Es bindet auch ohne Kochen. Ideal für kalte Desserts, Kaltschalen, Dips, und warme Gerichte wie Suppen, eifreie Aufläufe und Gemüsegerichte.

Verwendung
Tipp: Glutenfreies Brot wird mit Guarkernmehl (4 gestrichene TL auf 250g Mehl) lockerer und bleibt länger frisch. 1/2 gestrichener TL (2 g) Guarkernmehl ist ausreichend für 150 ml Soße, Gratin-Fond, kalte Dips oder Dressings und für 200 ml Suppe oder Kaltschale. Gelingt mit und ohne Kochen: Guarkernmehl durch ein feines Sieb einrühren. Kalt einige Minuten quellen lassen oder kurz aufkochen.

 

Qualität
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo, Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos: Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Weitere Qualitätskriterien und Labels: Glutenfrei Ähre der DZG, vegan – Europ. Vegetarian Union

Verdickungsmittel: Guarkernmehl*

Allergiehinweise
enthält folgende allergene Zutaten: ---

* = Zutaten/Inhaltsstoffe aus ökol. Landbau, ** = Zutaten/Inhaltsstoffe aus biol.dynamischem Anbau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 728 kJ / 180 kcal
Fett: 0,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: <0,1 g - davon Zucker: <0,1 g Eiweiß: 6 g Salz: 0,5 g Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse