Malzkaffee Chocolino

Malzkaffee instant Chocolino

6,29  *

Die Komposition von biodynamischem Gerstenmalz aus Deutschland, schwach entöltem Kakao aus der Dominikanischen Republik und einer Prise echter Bourbon Vanille ergibt einen schokoladig-süßen Genuss für große und kleine Naschkatzen.

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Art.-Nr.: 4024297013402 Kategorien: , , ,

Produktbeschreibung

Naturata Malzkaffee instant Chocolino, 175 g

Allgemeine Hinweise
Die Komposition von biodynamischem Gerstenmalz aus Deutschland, schwach entöltem Kakao aus der Dominikanischen Republik und einer Prise echter Bourbon Vanille ergibt einen schokoladig-süßen Genuss für große und kleine Naschkatzen.

Zutaten
Gerstenmalz** 40%, Maissirup getrocknet*, Kakao schwach entölt* 15%, Rohrohzucker*, Bourbon Vanille gemahlen*
Allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Herstellung
Die Herstellung erfolgt in einem handwerklich arbeitenden Familienbetrieb in der Schweiz.

Verwendung
Übergießen Sie pro Tasse 2-3 Teelöffel (ca. 8 g) mit 200 ml heißem Wasser oder lösen Sie das Pulver in warmer Milch auf. Kurz umrühren – fertig! Für den besonderen Genuss verfeinern Sie Ihren Chocolino mit einem Klecks Sahne oder etwas Milchschaum.

Besonderheiten
Aufgrund des besonderen Herstellungsverfahrens ist der Instant Kaffee glutenfrei. Bei den Aufgussvarianten werden die Ausgangsstoffe teilweise gemälzt, geröstet, grob vermahlen und vermischt. Bei den Instant-Getränken hingegen erfolgen nach den oben genannten noch folgende Verarbeitungsschritte: Die gerösteten und zerkleinerten Zutaten werden aufgebrüht, wodurch ein starker Kaffeeextrakt entsteht. Das Pulver inklusive der für die Unverträglichkeit verantwortlichen Klebereiweiße Prolamine und Gluteline (die zusammen das Gluten bilden), sind nicht wasserlöslich und bleiben im Filter zurück. Schon jetzt ist der Getreidekaffee also glutenfrei. Als nächster Verarbeitungsschritt wird der noch flüssige Extrakt instantisiert, das heißt durch Sprühtrocknung in die feine Pulverform gebracht, welche abgefüllt wird. Um sicher zustellen, dass kein Gluten und auch keine Glutenrückstände in der Instant- Produkten enthalten sind, führen wir regelmäßig Analysen durch – der Glutengehalt befindet sich stets unter der Nachweisgrenze.

Herkunft
Schweiz

Zertifizierung
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, Glutenfrei Ähre der DZG
DE-ÖKO-007 | PV

 

Durchschnittliche Nährwerte bezogen auf 100 g / 100 ml

Brennwert 1511 kJ / 358 kcal
Fett 3,3 g
  davon gesättigte Fettsäuren 2,0 g
Kohlenhydrate 75,8 g
  davon Zucker 45,4 g
Eiweiß 5,1 g
Salz 0,1 g