Scharfer Senf

1,79 
17,90  / 1l

Menge:

Artikelnummer: 4018462161524 Kategorien: , ,

Beschreibung

Byodo Scharfer Senf, 100ml

Der Scharfe Senf von Byodo ist wunderbar cremig und hält, was sein Name verspricht. Die braune Senfsaat gibt ihm eine feurige und unverfälschte Schärfe. Die Tube ermöglicht ein praktisches Handling und eine gute Portionierung. Wie alle Senfsorten sollte der Scharfe Senf nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleibt die feine Senfschärfe bewahrt.

Besonderheiten
– 100% Bio-Zutaten
– stets frische Herstellung in kleinen Chargen
– hergestellt in Frankreich
– ohne Bindemittel und Zusatzstoffe
– feurig scharfer Geschmack
– praktisch portionierbar

Herstellung
Die Senfkörner werden nach gründlicher Reinigung mittels geriffelter Walzen schonend gequetscht und in weichen Schrot verwandelt. Anschließend wird der Schrot mit Wasser, Branntweinessig, Meersalz, ausgewählten Gewürzen und Kräutern vermischt. Diese sogenannte Maische lässt man einige Zeit einwirken, damit sich das Senfaroma optimal entwickeln kann. Zuletzt wird das Ganze mit der Senfmühle zu einer cremigen Konsitenz vermahlen, und in Gläser abgefüllt.

Verwendung
Feurig scharf. Ideal für Senfsaucen und zum Verfeinern von Salatsaucen, zu Gemüse, Fleisch, Wurst oder als Dip zum Fondue.

Lagerhinweis
Raumtemperatur, nach dem Öffnen kühl aufbewahren, Schutz vor Licht und Wärme ist empfehlenswert, da Senf sonst schnell seine Schärfe verliert.

 

Qualität
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-013
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Weitere Qualitätskriterien und Labels: Glutenfrei Ähre der DZG, the vegan society

Wasser, GELBSENFSAAT*, Branntweinessig*, Meersalz, BRAUNSENFSAAT*, Gewürze*, Kräuter*

Allergiehinweise
enthält folgende allergene Zutaten: Senf

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Durchschnittliche Nährwerte bezogen auf 100 g / 100 ml:

Brennwert 414 kJ / 100 kcal
Fett 6,0 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 1,4 g
  davon Zucker 1,1 g
Eiweiß 6,0 g
Salz 3,9 g