Schwarzer Quinoa

3,59 

Menge:

Artikelnummer: 4019339192122 Kategorien: , , ,

Beschreibung

Davert Schwarzer Quinoa, 200g

Schwarzer Quinoa ist eine spezielle Quinoasorte und wird nur in kleinen Mengen in den Hochebenen der Andren angebaut. Seit über 6000 Jahren werden dort Quinoa und Amaranth kultiviert. In den besonderen Höhenlagen der Anden gedeiht kaum eine andere Pflanzenart, daher ist Quinoa neben Amaranth die Haupteinkommensquelle für die Menschen in den Andenregionen. Quinoa wird zum Teil per Hand geerntet. Mit einer Sichel werden die Pflanzen abgetrennt und in Bündeln zum Trocknen aufgestellt.

Verarbeitungshinweis
100g ergeben 2 Portionen
1. In einem Topf die 2 1/2 -fache Menge Wasser zum Kochen bringen. Nach belieben etwas Salz hinzufügen.
2. Schwarzen Quinoa zugeben und 15-20 Minuten leicht köcheln lassen, bis das Wasser ganz aufgenommen wurde. Gelegentlich umrühren.

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Der Schwarze Quinoa zeichnet sich durch seinen intensiv nussigen Geschmack aus. Dieses Aroma passt besonders gut zu süßlichen Gerichten mit Obst und buntem Gemüse oder zu Currygerichten. Die feinen schwarzen Körner behalten bei der Zubereitung ihre ausdrucksstarke Farbe und lassen sich zu einer feinen Beilage, einem kreativen Salat oder einem außergewöhnlichen Pfannengericht zubereiten.

 

Qualität
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm

Schwarzer Quinoa*

Allergiehinweise
enthält folgende allergene Zutaten: ---

* = Zutaten/Inhaltsstoffe aus ökol. Landbau, ** = Zutaten/Inhaltsstoffe aus biol.dynamischem Anbau

Durchschnittliche Nährwerte bezogen auf 100 g / 100 ml:

Energie 1771 kJ / 422 kcal
Fett 8,0 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate 64,6 g
  davon Zucker 2,6 g
Ballaststoffe 20,9 g
Eiweiß 12,4 g
Salz 0,03 g